小资女游大世界

日本十月也被称为“神无月”。

在十月时，日本神社里的神都会跑到出云大社集体开会。

所以唯独在岛根县的出云当地人，才会将十月称为“神在月”。

因为在漫画里也常被提起，所以只要说到出云必定会联想到出云大社。

至于荞麦面，我也是之前在倉敷的《有鄰庵》和别人聊天时才第一次听到：

“到出云的话，一定要吃荞麦面！！”

既然对方说得那么斩钉截铁，我就一路上在Tabelog上查查好吃的店家咯。

果然出了JR站后整条大路的两侧都是荞麦面店。

不过还好之前做足了功课。

正巧也快到正午了，所以我大社也没看，飞奔到了出云大社旁的《八云荞麦》。

好在脚程够快，勉强地比后来的人潮早那么几分。

《八云荞麦》有家本店和家分店。不过两家店其实非常的靠近。

因为不在前往出云大社的主要街道上，若没做功课的话，很容易就会错失这家店。

下边放了个可爱的地图。

先经过出云大社的一排鸟居，在要踏入本殿前，往左拐，经过停车位，再走一小段路就应该能看到店了。

因为外头没人排队，所以还以为自己有多幸运。

后来才发现是因为外头太热了。

大家都硬挤在店内的柜台前纳凉（我也是其中一人）。

所以不能光靠人群，眼睛要放亮点，看清楚招牌。

其实旁边也有加荞麦店，名字还蛮像的叫《出云荞麦》~笑~

店内是榻榻米坐席。

虽然比较少，不过还是有普通的桌椅，如果脚不方便的话，应该能请店家通融。

除此外还有很可爱的儿童椅。

虽然是老字号，但其实店内蛮新的。

看起来也很明亮干净。

接着是菜单。

最贵的是天妇罗荞麦面1950日币。

其余的还好，若是不爱吃冷荞麦面的话，可以选择热的。

不过店的招牌是荞麦面割子，有三段和五段式。

虽然名字和摆盘很响亮，但其实把它当成普通份的荞麦面和大份的荞麦面想就可以了。

每一段看似大份，但其实差不多吃五口就完了...

所以其实五段的，一个女生是吃的完的。

我点的是三色割子，和纯三段的割子不一样，有加点佐料。

因为是冷食，所以上菜也特快。

除了荞麦面外，套餐还附上了荞麦汤，是煮荞麦面时剩的水。

味道很香浓，感觉像薏米，有消暑的作用。  

 三色割子的荞麦面有三层，第一层是山药。

第二层是生鸡蛋黄。

第三层是炸天妇罗碎。

八云荞麦面有许多独特之处。

首先我一开始以为那坨红色的佐料是明太子，但沾了点尝尝后发现原来是辣椒！！

而且还是东南亚风的参巴辣椒味（sambal chili）。

这样的佐料在不爱吃辣的日本算是挺奇特的吧。

不过辣椒本身不是特别地辣，而且就那点量，和面拌和后也尝不出辣味了。

（忘了拍，以上图源出自网搜）

第二个奇特之处呢，是荞麦沾酱。

给的竟然不是一杯，而是一大壶！

虽然服务员解释了一堆，但老实说我听不太懂。

后来看着旁边的人直接把汁淋在了面上，也就照做了。

拌均匀后，吃了一口。

脑内涌现的念头是哎呀，真该点个五段才对。

真是太好吃了！！

面本身有弹性，而且很爽口。

重点是沾酱不仅仅是那种打薄了的酱油汤汁。

而是还保留了酱油的干甜味。

有点像我爱用的新加坡制大华酱油。

三段真的是不够吃...

说真的，若到出云拜拜时，不能不吃荞麦面！！

八云荞麦- 本店

http://www.yakumo-net.jp/

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