自巴黎留学时已经过了6年。
留学时期有许多令人怀念的趣事（例如在冬天时把阳台当雪柜来用，还有优格被鸟偷吃了）
当然也有令人怀念的食物。
有趣的是，在众多美食中，我竟然怀念起学生餐厅早上供应的免费面包。
那是个巴掌般大，的法式尖头面包。
烤烧后，搭配免费的果酱和牛油，是早餐的唯一亮点（因为没别的了）。
这个面包的特色是可以长时间收着也不会发霉， 所以像我一样的穷学生们都会拿一推放在房间里。
但回到新加坡后就再也尝不到那种口感了。
没想到竟然在日本能吃到和风味的法式面包。
这回介绍的面包店Eight在tabelog上的平价有3.6之高，而且只在藤森京阪站旁，非常好找。
店外的招牌不大，而且设计上跟我对面包店的印象不太搭，没留意的话还真不知到是家面包店。
店内的面包均是当天烤当天卖的。
而且厨房是开放式的，可以直接看烘培师们烤面包。
虽然每一款在架上摆的不多，但其实厨房的烘焙架上一般还是有的，只是服务生一个人忙不过来。
如果看到想吃的面包在架上空了，可以请服务生帮忙补一下。
Eight只能外带，没地方坐，外带时服务生会为个面包分为各包装。
除了面包，其实eight还有卖果酱但种类不多，就摆在柜台旁。
我一共外带了两款面包。
回到宿舍后，先吃的是这个，忘了叫什么了。
我是看到上面的糖霜看似很脆，好像很好吃。
但吃一口发现虽然糖霜是脆的没错，但面包里却渗入了满满的酒。
而且酒还是葳斯基，好重口味，不是说特别的喜欢。
接下来的是很多人推荐的红豆面包。
这个面包一咬下去，涌入的第一个念头是：哇天，好硬啊！
没错，面包的外皮真的很硬，是可以刺破皮的那种硬度。
这完完全全是正统的法式面包耶。
我朋友就曾在法国被面包的外皮割伤过。
虽然这样的面包拿去烤箱考一下，外皮就会变得比较脆，但我不建议这样做。
因为里头有一整片的奶油耶。
若烤了的话，奶油就会融化了，而口感绝对变得不一样。
总而言之试着咬过面包的外皮吧。
过了外皮后，里头的面包虽然还是不软，但很有嚼劲。
说着或许你不信，但法式面包就是有种越嚼越香的味道。
这面包啊，虽然红豆馅和牛油给得多而且很香，但存粹只是点缀，面包本身才是真正的好吃。
下次我绝对会再买这红豆面包和店内的法式尖角面包。
Eight エイト
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26018675/
| 地址 | |
| 营业时间 |
8：00 時～19：00 |
| 价格 | 面包 160日币起跳 |
| 交通方式 | 京阪，藤森站徒步5分钟 |
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